Die Landwirtschaft
Hofgut Sassen – ein Vorwerk des ehemaligen gräflichen Karlshofes – wurde 1968/69 von der Lebensgemeinschaft übernommen mit dem Ziel einer biologisch-dynamischen Bewirtschaftung. Die Demeter-Anerkennung besitzt die Landwirtschaft seit 1972.
Vorraniges Ziel ist die Versorgung der in und um die Einrichtung lebenden Menschen:
- Backgetreide geht an den Werkstattbetrieb “Bäckerei” (12t/Jahr)
- Kartoffeln zu dreivierteln Eigenbedarf und einviertel nach außerhalb
- Milch: 50.000 Liter Eigenbedarf (40.000 l Frischmilch, 10.000 l Verarb.), 130.000 l Molkereibetrieb (Bio)
- Fleisch und Wurst größtenteils Eigenbedarf
- Eier: Eigenbedarf und Überschussverkauf an Weiterverarbeiter
- Apfelsaft für Eigenbedarf von eigenen Streuobstwiesen.
Landschaftspflegemaßnahmen und Kommunalarbeiten werden von unserer Landwirtschaft für die Gemeinschaft mit erledigt.
Jedes Jahr findet in Sassen die große Kartoffelernte statt, an der sich alle Familien, Werkstätten und Mitarbeiter der Lebensgemeinschaft Sassen und beteiligen. Dieses langjähriges traditionelles Ereignis ist immer wieder für alle ein Höhepunkt im Jahr, dei dem man während des Auflesens der Kartoffeln immer wieder gute Gelegenheiten findet, mit anderen Menschen der Lebensgemeinschaft e.V. in Kontakt zu kommen und sich auszutauschen.
Was zu einer klassischen Kartoffelernte auch gehört: Mittagssvesper gibt es auf dem Acker. Die Bäckerei und Haushalte Sassen versorgen die Teilnehmer mit Essen und Trinken.
Kontakt: Tel: 06642 – 802-146 • email: landwirtschaft@lebensgemeinschaft.de